Ossobuco in Kaffee-Gewürzsoße geschmort
Ossobuco zählt zu den Highlights der Mailänder Küche. Mit dem Kaffee-Aroma in diesem Rezept bekommt die traditionelle geschmorte Kalbshachse eine neue moderne Note.
Kaffee-Rinderkraftbrühe mit Basilikum-Milchschaum
Rinderbrühe als Erfrischungsgetränk? Der Trend klingt gewöhnungsbedürftig, soll aber jede Menge für die Gesundheit bieten. Ein Energydrink-Rezept für Experimentierfreudige.
Espresso-Thymianbandnudeln
Kochen Sie doch mal mit Kaffee! Mit diesem Rezept aus unserer Miele-Versuchsküche gelingen Ihnen leckere Espresso-Thymianbandnudeln.
Wacholder-Rosmarin-Rehrücken
So kochen Sie mit unserem Rezept aus der Miele-Versuchsküche einen herzhaften Wacholder-Rosmarin-Rehrücken.
Desserts mit Kaffee
Kaffee kann man nicht nur trinken, man kann damit auch köstliches Naschwerk kreieren – Kaffee-Karamell, krosse Kaffee-Hippen und Kaffeelikör mit Cognac, Tonka und Vanille. Unbedingt probieren!
Salatmischung mit Kaffee-Vinaigrette
Kaffee im Salat? Ja bitte! In dieser Salatmischung kommt das Beste für eine leichte Mahlzeit zusammen.
Saftiger Mokka-Schokoladenkuchen
Drei Tassen stark aufgebrühter Mokka sind am Morgen vielleicht etwas zu viel. Für einen saftigen Schokoladenkuchen ist die Dosis aber genau richtig.
Doraden mit Kräutersoße
Die Dorade, auch als Goldbrasse bekannt, war schon ein bekannter Speisefisch in der Antike und ist im Mittelmeer beheimatet. Klimagegart mit Kräutersoße schmeckt sie besonders lecker.
Ratatouille-Rezept
Aus der provenzalischen Küche aus Nizza stammt das Ratatouille ursprünglich, ist heute aber in ganz Europa in vielen Variationen bekannt. Dieses Rezept passt besonders gut zur Dorade.
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